Produits frais & Laitiers

• 

  125 g de burrata

Fruits & Légumes

• 

  2 pêches bien mûres

• 

  150 g de tomates cerises

• 

  1 cs de jus de citron

• 

  Feuilles de basilic frais

Conserves

• 

  200 g de pois chiches cuits

Épicerie

• 

  1 cs de noix de pécan

• 

  1 cs de huile d'olive

• 

  1 cc de miel

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Ustensiles

couteau

saladier

Bol

Fouet

Étapes

1. 1

   Lavez les pêches et coupez-les en quartiers.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez les pois chiches égouttés, les tomates cerises coupées en deux, les quartiers de pêche et les noix de pécan.

3. 3

   Préparez la vinaigrette : dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre.

4. 4

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

5. 5

   Déposez la demi burrata au centre, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et servez immédiatement.