Pain & Autres

• 

  4 pain de campagne

Épicerie

• 

  4 cs de huile d'olive

• 

  2 cs de vinaigre balsamique

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Fruits & Légumes

• 

  1 kg de tomates cerises colorées

• 

  1 concombre

• 

  1 oignon rouge

• M

  125 g de mûres fraîches

• 

  Feuilles de basilic frais

Produits frais & Laitiers

• 

  1 burrata

Ustensiles

poêle

couteau

saladier

Étapes

1. 1

   Coupez le pain de campagne en dés. Faites chauffer une poêle avec 2 c. à s. d'huile d'olive et faites dorer les dés de pain pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Réservez.

2. 2

   Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez ensuite l'oignon rouge et émincez-le finement. Lavez le concombre et coupez-le en demi-rondelles.

3. 3

   Dans un grand saladier, déposez les tomates, le concombre, l'oignon rouge, les mûres et les croûtons tiédis. Arrosez d'1 c. à s. d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez délicatement.

4. 4

   Au moment de servir, ajoutez des morceaux de burrata effilochée sur le dessus et parsemez de feuilles de basilic frais. Dégustez bien frais.