Épicerie

• 

  100 g de lentilles cuites

• 

  1 cs de graines de courge

• 

  1 cs de huile d'olive

• 

  1 cc de miel

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Fruits & Légumes

• 

  150 g de melon

• 

  50 g de roquette

• 

  1 cs de jus de citron

• 

  Basilic frais

Viandes & Charcuterie

• 

  2 jambon blanc

Produits frais & Laitiers

• 

  30 g de feta

Ustensiles

Casserole

couteau

saladier

Étapes

1. 1

   Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée 20 min.

2. 2

   Égouttez-les et laissez-les refroidir.

3. 3

   Coupez le melon en dés.

4. 4

   Coupez le jambon blanc en lanières.

5. 5

   Émiettez la feta.

6. 6

   Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre.

7. 7

   Ajoutez les lentilles, le melon, le jambon, la roquette et la feta.

8. 8

   Parsemez de graines de courge et de basilic frais.

9. 9

   Mélangez délicatement.

10. 10

    Servez bien frais.

Conserves

• 

  50 g de pois chiches cuits

Épicerie

• 

  19 g de boulgour cru

• 

  1 cs de huile d'olive

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Fruits & Légumes

• 

  150 g de pastèque

• 

  0.5 concombre

• 

  0.25 oignon rouge

• 

  1 cs de menthe fraîche ciselée

• 

  1 cs de jus de citron vert

• 

  Menthe fraîche

Viandes & Charcuterie

• 

  5 viande de grison

Produits frais & Laitiers

• 

  30 g de feta

Ustensiles

Casserole

couteau

saladier

Étapes

1. 1

   Faites cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée 12 min. Égouttez et laissez-le refroidir.

2. 2

   Coupez la pastèque en dés.

3. 3

   Coupez le concombre en demi-rondelles.

4. 4

   Émincez l'oignon rouge.

5. 5

   Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

6. 6

   Ajoutez les pois chiches, la pastèque, le concombre, l'oignon et la feta.

7. 7

   Disposez les tranches de viande de grison sur la salade.

8. 8

   Parsemez de menthe ciselée et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.

9. 9

   Mélangez délicatement.

10. 10

    Servez bien frais.