Viandes & Charcuterie

• 

  130 g de blanc de poulet coupé

Fruits & Légumes

• 

  1 courgette moyenne

• 

  42 g de riz basmati cru

• 

  0.5 oignon émincé

Conserves

• 

  100 g de tomates concassées

• 

  300 ml de bouillon de volaille

Épicerie

• 

  1 cs de huile d'olive

• 

  Herbes de Provence

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Ustensiles

Casserole

Étapes

1. 1

   Dans une casserole, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais les dorer 2-3 minutes.

2. 2

   Ajoute le poulet et fais-les dorer 5 minutes en remuant.

3. 3

   Ajoute les tomates concassées et le bouillon. Portes à ébullition.

4. 4

   Ajoute le riz basmati cuit et fais les dorer 5 minutes en remuant.

5. 5

   Ajoute la courgette, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisse mijoter 8-10 minutes.

Légumineuses

• 

  80 g de lentilles corail crues

Fruits & Légumes

• 

  150 g de carottes

• 

  0.5 oignon

• 

  1 gousses d'ail hachée

• 

  Coriandre fraîche

Conserves

• 

  100 g de tomates concassées

Boissons

• 

  200 ml de lait de coco léger

• 

  300 ml de eau

Épicerie

• 

  1 cc de curry

• 

  0.5 g de sel

• 

  Poivre

Ustensiles

Casserole

Couvercle

Étapes

1. 1

   Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive 2 minutes.

2. 2

   Ajoutez les carottes et le curry, mélangez et laissez revenir 2 minutes.

3. 3

   Incorporez les lentilles corail, les tomates concassées, l'eau et le lait de coco.

4. 4

   Portez à ébullition, puis baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles et les carottes soient tendres.

5. 5

   Salez, poivrez et ajoutez la coriandre fraîche avant de servir.